茨木先生のレシピの素晴らしさに目覚め、本を買い集めているところです。今まではバターや油を使用したレシピばかりでどれもこれも似たような味にあきてきたり、太ってしまい怖くてお菓子を作るのにも罪悪感がありました。また、グルテンのせいでお腹が張り、便秘に苦しんでいました。 でも甘いものを食べたいのでラカントなどを使ってお菓子を作っていましたが材料費はかかる、油が多いレシピばかりでした。 茨木先生のレシピ本に出会って、グルテンフリーも、糖尿病の不安もなくなりました。米粉のお菓子だとお腹の張りがなくなりました。 茨木先生のレシピは他にはない素晴らしいもので、味も本当に美味しくて、胃にもたれないので家族が喜んで食べてくれるようになりました。 もしたまに重いバターのお菓子を食べたくなれば市販のものを少しにして、毎日作って食べるのはシンプルで油分がないのが一番だなと思います。 全体的に材料はスーパーで安く購入できるものばかりですが、米粉だけは指定のものにしてネットでまとめ買いし、安く購入しました。 さすが長年研究されてるだけある他にはないレシピですので、この本は一生もので大切にします。他のレシピ本はもういらないかなと思うくらいです。茨木先生、素晴らしいレシピをありがとうございました！