かわしまようこさんの本は何冊か持っており、レシピの幅を広げたくて購入。 が、あくまで読み物。 レシピはそんなに載ってなくて残念でした。 〈追記〉 宮崎県の椎葉クニ子さんのお名前が出てきてビックリ。 椎葉さんから託された種を守っている農家さんから現在、自然栽培のお野菜を届けていただいています。 縁とは不思議で、繋がるものですね。

「雑草は美しいと思えば花になり、おいしいと思えば野菜になる」。 本書は、このような雑草の魅力を本や教室で伝え、暮らしのなかに取り入れながらこころと体を調えている著者が、雑草の活用法を解説する実用書。 草を摘むときの心得にはじまり、草を食事やお茶にして味わったり、ブーケやリースにして飾ったり、入浴剤やお灸にして体をいやしたり、といったさまざまなノウハウを紹介する。 撮影は写真家の藤代冥砂。 著者の沖縄での生活や自然の写真も数多く収録し、眺めるだけでも雑草のたくましさと愛らしさに心がなごむ一冊。