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●摂食嚥下障害の定本が7 年ぶりの改訂．最新知見に基づく知識・技術でアップデート！
●訓練法について，基礎訓練，直接訓練（姿勢調整・食品形態・摂食方法）でまとめ直すなど，より実践に即した内容へ改訂．
●近年進歩が著しく注目されている手術の項目や，現場で困ることの多い臨床倫理の項目について，これまでとは一線を画した内容を掲載．
1 基礎的知識
2 嚥下障害の病態と原因疾患
3 スクリーニング，評価，検査
4 リハビリテーションの考え方と治療
5 リスク管理
6 訓練法
7 病棟における摂食嚥下障害の看護
8 歯科の役割
9 経管栄養
10 嚥下調整食とレシピ
11 神経筋疾患，頭部外傷，精神疾患と摂食嚥下障害
12 重症心身障害児（者）の嚥下障害と治療
13 嚥下障害に対する口腔，咽頭の手術
14 摂食嚥下障害と臨床倫理
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