野原先生の講演を拝聴しまして、購入を決定。内容はとてもわかりやすく、特に居宅管理に携わる医療従事者は必読と思います。購入して損はないと思います。

認知症をひとくくりにせず、4大認知症（アルツハイマー型、レビー小体型、血管性、前頭側頭型）の違いを理解することは本書で可能である。その特徴・ポイントがわかると、無理のない＝認知症患者さんにとっても安全で美味しく、介護者にとっても楽でストレスがない食支援ができる。