この巻はラーメン漫画としてはもちろんですが、居酒屋にて芹沢さんと有栖が語り合う、８０年代のサブカル談義のシーンが非常に興味深く面白かったです。今でもツイッターで炎上狙いで主流とは逆張りの意見をたきつけて注目集めようとする人がいますが、その源流は８０年代にあった…という話は確かにそうだと唸らされました。

暖簾分けされた店は、なぜ流行らない！？ 芹沢もかつて仰ぎ見た創作ラーメンの パイオニアであり、塩ラーメンの名店『塩匠堂』を営む レジェンド・永友和平。その永友に惚れ込み、 修行の末に暖簾分けされた弟子・赤田。 だが、同じ味のはずなのに赤田のお店は 何故か閑古鳥で…？ 師匠・永友から、ラーメンへの細かなダメ出しが続く中、 芹沢は「理由はまったく別なところにある」と看破…！ さて、驚くべきその理由とは…！？ シリーズ累計460万部突破！ ラーメンブームを牽引するレジェンド新シリーズ！ 待望の最新6集！！！！！！ 第45杯 5 第46杯 27 第47杯 49 第48杯 71 第49杯 93 第50杯 115 第51杯 137 第52杯 159 第53杯 181