他の本より詳しく書かれていますが 素人の私には少し難しかったです。

食の安全性の観点から見直される国産レモン。果皮まで丸ごと利用できる香酸柑橘として評価が高く、経済栽培の伸長に加え、庭先栽培、鉢栽培などでも親しまれはじめている。 そこでレモンの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、主要品種、栽培のポイント、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。 レモン栽培へのいざない〜序に代えて〜 第1章　レモンの魅力と生態・種類 第2章　レモンの生育と栽培管理 第3章　レモンの成分と利用加工 ほか