毎日の料理に必要な大切な味付けレシピ。 とても簡単で普通の家庭にある調味料でいろんな料理ができるので大満足です。 これを見ないでパパッと作れるようにするためには熟読せねば。

味がピタリと決まる！　誰でもすぐ料理上手に 「せっかく作ったのに、あまりおいしくない…」 日々料理を作るようになると、誰もが一度は直面するのが味つけの壁。 薄くて水っぽい、しょうゆの味しかしない、ボンヤリした味になるなど、味が決まらないと残念な気持ちに…。 実は、誰もがおいしいと感じる味つけには黄金比があるのです。 料理教室歴40年以上の石原洋子先生に、初心者でも失敗しない、定番おかずの味つけを教わります。 料理の腕前は必要なし！ 本書の分量どおりに作れば、誰でも確実に「求めていた味」の料理ができあがります。