同じ本を持っていて、とても良い内容なので今回はプレゼント用に購入しました。 食材ごとにレシピが掲載されていて、食材を入れる順番、かかる時間も明記されています。 ごはんの炊き方まで載っています。 ラッピングありでお願いしましたが、通常通りのスピード感で届いて感動してます。とても有り難いです。 日曜日に渡す予定なので、十分すぎるくらい余裕を持って間に合いました。

「無水調理」はストウブのメリットを最大限に生かし、素材のうまみを引き出します。上級者向けの鍋と認識されていたストウブを、日常使いにするレシピを広めた大橋さんが、無水調理の新手法を考案。材料を入れて弱火にかけるだけという超シンプルレシピは、初心者が失敗しがちな火加減調整が不要です。メインになる毎日のおかずから野菜のおいしさが際立つ副菜、栄養バランスのとれたごはん・麺まで、シリーズでもっとも簡単なレシピを紹介します。