野菜嫌いを克服できるかもと安易に考えたが、作りたいと思えるものがなかった。 マクロビオテックを実践してて料理が得意な人向きかも知れません。

野菜は季節感があり、その時期に人間のからだが必要とする栄養素や成分を持っています。野菜そのものから甘みやこく、うまみを引き出すことができれば大成功。野菜の味わいにびっくりするはず。