コーヒーが大好きなので、まずは電子図書で読みました。すごく勉強になりました。手元に置いておきたかったので本でも購入。たまにパラパラと読み返してみています。

スペシャルティ、サステイナブル、サードウェーブ……新しい言葉が次々出てくるコーヒー業界。一過性のトレンドやファッションに翻弄されず、自分にぴったりのコーヒーを見つけて楽しむためのヒントを、スペシャルティコーヒーの先駆者・ホリグチコーヒーのトップがお教えします。