弓削さんのYouTubeが大好きで、お人柄も良さそうで、料理も美味しそうだし、美味しそうに食べる姿がたまらない！世界チャンピオンのお方だのに、そのパスタのレシピを惜しげもなく公表していて、弓削さんの懐の広さを感じさせます。 そんな弓削さんの本が出来たと聞いて、購入しました！予約の取れないお店に、年内に食事に行けたらイイなぁ…。

パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の60レシピを初公開！チャンネル登録者数12万人超えの「yugetube」（ユゲチューブ）でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。●弓削シェフのイタリアン　感動のおいしさの秘密は？●Part1：世界チャピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！●Part2：みんな忙しいんだから、手抜き上等！激旨パスタ●Part3：これさえあれば。作りおきで使いまわせる　秘伝「イタリアンソース」●Part4：こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい」●家で世界一「本気のパスタ」を！おうちレストラン化計画●「いとしのドルチェ」実はパティシエの経験もあるんです