ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます！
NYの人気店で修業したケーキ・デコレーターによる
画期的なデコレーション・テクニック満載の一冊。
少ない口金と扱いやすいアイシング・バッグで、
家庭でも本格的なデコレーションが楽しめます。
はじめに
絞り出しのデコレーションについて／準備する道具／
基本のカップケーキ／ライト・バタークリーム／色付けのテクニック／
画期的なアイシング・バッグの作り方
Chapter1 30 番の口金で作るデコレーション
アリッサ／リリアン／エルシー／メロディ／ロココ
Chapter2 104 番の口金で作るデコレーション
ロレッタ／セシール／スカーレット／ベアトリス／アントワネット
Chapter3 フラワー・カップケーキのデコレーション
ローズ／アジサイ／ミニ・ローズ／カーネーション／イングリッシュ・ローズ
Chapter4 スペシャル・カップケーキのデコレーション
ミニ・バースデー・カップケーキ／バレンタイン・カップケーキ／
イースター・カップケーキ／クリスマス・カップケーキ
Tips
スプリンクルのカスタマイズ／
余ったバタークリームで作るレインボー・カップケーキ／
使用後の口金の扱い方／Meri Meriのカップケーキ・キット
Column
バイバイ、マグノリア・ベーカリー／ニューヨークからロンドンへ／
カップケーキ・ビジネスの誕生
Lifestyle
私のアンティーク・コレクション／ギャンブル家の庭／
近所のラベンダー畑／自宅でのカップケーキ・レッスン
Q＆A
おわりに
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