美味しいレシピがのっています。 仕込みは簡単ですが、基本1時間は煮込むので、時間に追われてる系の忙しい人には向かないかもしれません。 でも休日にこのレシピを作り置きして冷凍しておけばかなり力になってくれると思います。

家庭の料理作りに寄り添ってきた志麻さんが、いちばん気に入っているのが煮込み料理。それは作り方が簡単で、一年中楽しめて、応用がきく便利な料理だから。鍋ごとテーブルにどーんと出して、各自が取り分けて食べれば会話もはずみます。冷凍向きなので倍量作ってもよく、お弁当のおかずやスープやグラタンにアレンジしても美味。台所仕事の余裕、暮らしの余裕を生む料理でもあるのです。