発売当時書店で見て、りんごのお菓子の本はいくつか持っているので買わなかったのですが、最近若山先生のインスタを見ていて、やっぱり購入する事にしました。

りんごがあれば、大丈夫ー。朝食に、ブランチに、三時のおやつにどうぞ。 最も身近なくだもの、りんごが、日常のお菓子48品に生まれ変わります。 巻頭は、オープンサンドやマリネなど、簡単にできるりんごを使った朝食レシピを提案。 さわやかで気持いい一日の始まりを、りんごのお菓子とともに紹介します。 続く第1章では、りんごバターやコンポートなど、 さまざまなケーキやアイスにアレンジできるりんごのつくりおきを。 第2章は、りんごのマフィンなどの簡単おやつ、 第3章はアップルパイ、タルトタタンなどの定番焼き菓子が登場します。 手軽にそろう材料で、簡単につくれるレシピを集めたりんごづくしの一冊です。 本書は2016年10月に地球丸より刊行された『りんごのお菓子』を、一部加筆・修正したものです。