落合務さんの弟子の加藤政行さん。 こってりめのレシピの師匠とは違って、あっさり系のイタリアン。 本のサイズは少し小さめ、ただ満足度はとても高い。

『予約のとれない料理教室』で大人気の加藤シェフがワインにピッタリな極上おつまみを６７品集めました。５分でできるかんたんおつまみ、ワインに合うチーズのおつまみ、野菜・魚・肉を使ったおつまみ、パスタ、パーティーメニューなど、おうち飲みにピッタリなイタリアンレシピが盛りだくさん。ワインの基礎知識からパーティのおもてなし指南まで、楽しく飲むためのコツがつまったおつまみとワインの便利帖。