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東京工業大学での60余年に及ぶ経験から、理工系初年度学生が3時間以内に終了できることをめざしてテーマを厳選した第4版。実験計画、研究問題も適切に指導。フルカラーでわかりやすい。 I. 実験室における注意と事故に対する処置 II. 実験の一般操作についての心得 III. 化学実験の実施について IV. 通常試薬と実験器具・装置 1. ミョウバンの結晶 2. クロムの化学 3. イオン交換 4. Dumas の蒸気密度法による分子量の決定 5. pH 滴定曲線 6. 酸化還元滴定 7. 標準電極電位 8. 1次反応速度定数 9. 分光光度計による解離定数の測定 10. p - ニトロアセトアニリドの合成 11. メチルオレンジの合成 12. フラボノイドの化学 13. 糖類の化学 14. コンピュータを用いる分子モデリング 15. 吸収スペクトルと色 付録1. 実験データの取り扱い 付録2. ガラス電極pH計 付録3. 分光光度計 付録4. 赤外吸収スペクトル 付録5. 偏光計 付表1. 物理定数表 付表2. 酸解離定数 付表3. 標準電極電位 付表4. 環境基準