フランス菓子の食べ歩きが好き、パティシェになりたい、という人におすすめの一冊です。実際にお店で使えるフレーズ、フランス菓子のちょっとした図鑑や、製菓用語がたくさん載っています。ただ、お値段1,500円はちょっと高い・・・1000円ぐらいなら5ツ☆を差し上げられるのですが。