期待していた内容とはちょっと違った。少し前に放送した、トリムネ肉を柔らかくするような内容を期待していたが、料理レシピが多い内容だった。

番組で大好評の鶏、豚、牛を使ったヘルシーレシピ集。とんかつは揚げずにフライパンで焼く、鶏ももは「予熱なし、ふたなし」で絶品の焼き加減、フルーツの酵素でかたい牛肉も超やわらかく、ほか、目からウロコの調理術がいっぱい。