前半は、矢沢が助として料亭・高村へと赴く仙台編。後継としての気負いから些か暴走気味の高村に対して一計を案じ、職場の和を蔑ろにせぬよう諌める。後半はオーソドックスな、藤村を舞台とした人情譚。旧シリーズらしさはすっかり回復したとはいえ、やはり序破急の急が本当に性急すぎて、いまひとつ余韻を残しづらい印象。矢沢の妻・安ちゃんがいきなりのキャラ変を遂げており驚かさられる面もあるが、意外と違和感はない。むしろ、シリーズに新たな展開とバリエーションを持たせるには、なかなか有効な旧キャラリサイクル法ではないかとも思う。

谷沢、助っ人に！大好評「仙台編」を収録！ 最新第10集は、なんと谷沢が仙台へ助っ人に！ 『藤村』で修業を積んで 実家・仙台の料亭『高村』に帰った高村だが、 立板の怪我で店が大ピンチに…！ 困り果てた高村から、助けを求められた熊野は 谷沢に白羽の矢を立て、仙台に送り込む。 初めて他店で働くことになった谷沢だが、大丈夫!? 雑誌掲載時に好評を得た「仙台編」を一挙収録！ 料理漫画の金字塔、変わらぬ味がここにあり!! 目次 第1話 いざ仙台へ 3 第2話 アウェーの洗礼 21 第3話 対決投入!! 37 第4話 “せり鍋”対決 53 第5話 春の献立 73 第6話 荒療治 93 第7話 出汁を引く 113 第8話 魚嫌い 131 第9話 リストラ 147 第10話 ちょうどいい料理 163 第11話 ハツタケ 177