本格的な料理の本ですね。漬物等今まで知らなかった ヒントも満載です。価格は少し高いですが内容と照らし合わせたら むしろ安いかなとも感じました。

料理エッセイの名作が完全版で帰ってきました。これまで書籍未収録だった64本も併せた全158作。すべてのレシピを長男・檀太郎&晴子夫妻が料理して紹介します。書斎でもキッチンでも大活躍!の保存版。