YouTubeで見たあのレシピや、家庭料理が載っています。 桝谷シェフの簡単でプロの味がすぐ出来ます！ 表紙のチキン、本当美味かった！

広尾で26年続く老舗イタリア料理店「オステリア ルッカ 東4丁目」の シェフ桝谷周一郎さんが考案した、定番の人気家庭料理をよりおいしく、 10分程度でつくれる100品分のレシピが掲載されたレシピ本です。 本書で紹介するレシピは、特別な食材や調味料を用意しなくても、 スーパーで手に入る食材と家庭にある道具でつくれる家庭料理がメイン。 そこにプロならではのテクニックやポイントを盛り込み、 誰でもおいしく再現できます。 桝谷シェフのYouTubeチャンネルで紹介された人気レシピも収録されています。 「自宅でおいしいごはんが食べたい」 「料理で家族やパートナーに喜んでほしい」といった方々にぴったりの、 いつもとは一味違うお家ごはんを提案します。