食品表示管理士検定受験者だけではなく、食品に係る仕事をされている全ての方にお勧めしたい図書です。

食品表示のすべてがよくわかる！新たな原料原産地表示制度に対応。製造現場から売場まで日々の業務で食品表示にかかわる人の必読書！