種類が豊富に載っているのでその分1個1個の応用レシピは少な目ですが、写真もカラーで手順もわかりやすく、つくりやすい本になってると思います。久しぶりにカヌレを焼きたくなりました！

大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子のレシピ本。精白した白砂糖を使わず、きび砂糖などでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体によい食材を使用。著者はスイーツ本50冊以上著書があるカリスマ・石橋かおりさん。長年積み重ねたレシピを大人用にアレンジ。簡単で失敗しない安定した出来栄えになるよう工夫を重ねたレシピです。【クッキー】アイスボックス、型抜き、絞り出し、オートミール、ドロップ、ボルボローネ、ビスコッティ、フロランタン、レーズンサンド、ラングドシャ、クラッカー、スノーボール、メレンゲなど【焼き菓子】パウンドケーキ、ケークサレ、マフィン、カヌレ、ガトーショコラ、スコーン、レモンケーキ、ビスキュイドサヴォワ、フィナンシェ、アップサイドダウンケーキ、ダックワーズ、チーズケーキ、ブラウニー、タルトタタン、プリンなど。クッキーボックスなどプレゼントのアイデアもプラス