イスラーム圏の農業技術の歴史を知るには、この本で紹介されている文献を読むことが、一番近道のようです。また、日本にイスラーム圏の農業技術を紹介した唯一の書籍であると思います。 とても、その道に関心のある者にとって、手引となる書物である。 楽天ブックシステムを使った、購入として、本の送付、本の形状など何の問題はありません。 入手時間も予定通りで問題ありません。

中東イスラーム世界では、中国や日本よりも多くの種類の農書が書かれた。土壌の選定からはじまり、地域の事情にあわせて、穀物、野菜、果樹、ハーブなどの栽培法が詳細に書かれた農書は、乾燥地の農業のあり方、塩害などの環境変化への対応法、都市と周辺世界の食糧生産の状況を、われわれによく伝えてくれる。農書や農書の写本をつうじて、事件史とは違う、ゆっくりと変化する歴史の姿をみなおしてみよう。