表紙の写真とキャッチコピーに、すっかりやられてしまいました（苦笑）おいしそう！楽しい！と思わせてくれて、買ってよかったなと思います。スイーツやデザートに目がない私にはたまらない特集ですね。昔からこのシリーズのファンですが、いつ読んでも若い頃カフェ巡りにハマっていた自分を思い出します。

≪特集≫カフェのデザートと、進化系ドリンク レストランのデザートとは少しニュアンスが異なるカフェのデザート。 ちょっと小腹を満たしたい、甘いもので癒されたい、そんなお客の要望にこたえるデザートは、手づくり感のある素朴なケーキや焼き菓子が主流でした。 ところが最近、カフェでもレストランにひけをとらないモダンなグラスデザートや皿盛りデザートを多く見かけるようになりました。 さまざまなパーツを盛り込んだパフェを看板商品に据える店も増えています。 次号では、スタイリッシュに進化するカフェのデザートを徹底取材。 人気カフェのオリジナルドリンクも紹介します。