読みやすかった！面白かった。 やはりまず知ることが大事。 添加物ゼロの生活はできないのだから、少しでも正しい知識を持って、自信を持って商品を選択して生きていきたいなと思いました。

添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。