人に勧められて読みました。 いや～・・・ これ読んだらジュース飲もうと思わなくなりましたね。 気にしすぎたら何も食べられなくなっちゃうけど、知識として持っておくのはいいかもと思います。 普段何も思わずに当たり前だと考えていたことに対して、もう少し疑問を持ってみようかなと思いました。

添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。