「おっさんらしくない」と揶揄されつつも購入したホームベーカリー。 マニュアルに出ているレシピ通りにセットしても膨らまないわ堅いわで、成功率5割。 で、まぁ、いろいろ試している中でこの本に出会いました。 結論から言わせて頂くと「失敗はなくなりました」。 なんでかなー、やっぱりHBを主眼に分量等を考えて下さっているせいか、また、一晩寝かしを前提に組まれているせいか(この辺はネット上の情報からの又聞き)、表記の分量通りにセットして失敗した試しがないんですよねぇ。 いろいろなレシピも出ているので片っ端から試してみたいのですが、まぁ、楽しみに作ってみていますが、おすすめは「ミルクハース」。すんごくおいしいです。 オッサンにはありがたい、とてもわかりやすい本。買って損はないと思いますよ。