パンのレシピ数は少なめですが、ひととおりジャンルも揃っているし、ちゃんと作りこまれた印象で満足です。ハードトーストもこれがＨＢ？なおいしさ。合わせる具材によって蜂蜜の品種を使いわけるところも、さすがあのタケウチ！と思えます。このレシピのための蜂蜜を買ってみたくなりました。手土産やおもてなしに自信をもって使えると思います。旦那の実家にブリオッシュを焼いていったらすごく喜ばれました♪パンのアレンジレシピも、大阪のイタリアンやビストロのシェフ考案のものがたくさんあって、こちらも充分おもてなし仕様。頼りになるとっておきレシピ集だと思います。撮影に大阪の家具・雑貨店ＴＲＵＣＫが関わっていることも、個人的にポイント高いです。ＨＢ本の２冊め以降としておススメです。