ホームベーカリー購入にあわせて、この本も購入しました。 料理は好きですが、今までパンやお菓子を焼いたこともなければ、 パン作りのレシピを見たこともなく、 「イースト」などという言葉を聞いたことはあっても、 どんなメーカーのものがあるのか、粉なのか液体なのかさえ 知らない全くの初心者です。 そんな私にとって、使用された材料をひとつひとつ、 写真と共に紹介されているのは親切でわかりやすかったです。 また、材料の計り方も詳しく書かれているのも初心者には有難かったです。 早速、レシピに忠実に作ってみたところ、 とっても美味しい大満足なパンが焼きあがりました。 以前、ブランジュリタケウチさんの近くの会社に勤めており、 とても大好きだったパン屋さんだったのですが、 遠方へ引越したため疎遠になっていたということもあり、 とても嬉しい本でした。 私のような初心者の方にもオススメですが、 ブランジュリタケウチさんがお好きな方だと、 眺めてるだけで微笑んでしまいそうな1冊だと思います。