ホームベーカリー用のレシピ本は、こちらで３冊目になります。 お店に近い味になるレシピというのが気になり、購入したのですが、ホームベーカリーに任せっきりでもできる食パンレシピが20ほどありました。 シンプルなハードパン、ミルクハース、ライ麦パン、黒糖パン、ブリオッシュ、レーズンパンなどは、 定番だけど、本当に美味しい配合で、 かなり気に入ったレシピになりました。 他にパンを利用したメニューが24ありますが、どれも簡単そうで、盛り付けもおしゃれで、友人が来た時に作ってだしたいなと思えるものでした。どのパンも、ドライイースト使用なので、欲を言えば、ホシノ天然酵母や、生イーストなんかのレシピがあったらうれしいんだけど… ちなみに、うちのホームベーカリーはHBH100ですが、こちらのレシピのままで十分、対応できてます。