ネットでレシピをひろって ごくたま～に焼いていましたが おいしいのは焼き立ての時だけ。 HBだからこんなものかなと思っていました。 が、この本のレシピでつくると格段においしく ほぼ毎日焼くようになりました。 ほんのちょっとの違いで こうも味に差が出るとは驚きです。 主人はハードトースト 子供はミルクハースが好きです。

日本一行列ができるパン屋「ブランジュリ タケウチ」のシェフが、大ブームのホームベーカリー用にレシピを開発。作業は材料の計量のみ。それだけで誰もがお店に近い味を再現できる。プロならではの究極の配合を紹介する。「3種レーズン」などタケウチのスペシャリテをアレンジしたレシピなど、お店のようにおいしい20のパンを紹介する。サンドイッチやトーストなど、パンをおいしく味わうメニュー25品も併載。