テレビで見ておいしそうだったので、購入しました。 材料はﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰのレシピとほとんど変わらないのに、焼いてみると全然違います。 配合が違うだけで、こんなに味が変わるとは・・・ はちみつのパンや豆のパンなど、変り種もあり、最後にはサンドイッチなどの調理パンまで、おしゃれに掲載されています。 ほとんど眠ったままの古いﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰがまた最前線に復活しました。

日本一行列ができるパン屋「ブランジュリ タケウチ」のシェフが、大ブームのホームベーカリー用にレシピを開発。作業は材料の計量のみ。それだけで誰もがお店に近い味を再現できる。プロならではの究極の配合を紹介する。「3種レーズン」などタケウチのスペシャリテをアレンジしたレシピなど、お店のようにおいしい20のパンを紹介する。サンドイッチやトーストなど、パンをおいしく味わうメニュー25品も併載。