ミルクハースを焼きました。 ふんわりとふくらんで、お店のパンにも負けないおいしさ。 日数が経っても硬くならないところがすごいです。 材料はこだわりのものが多いですが、それも納得です。 思わず、クオカに材料揃えにいってしまいました。 ホームベーカリーのパンに納得できない方は試してみてください。

日本一行列ができるパン屋「ブランジュリ タケウチ」のシェフが、大ブームのホームベーカリー用にレシピを開発。作業は材料の計量のみ。それだけで誰もがお店に近い味を再現できる。プロならではの究極の配合を紹介する。「3種レーズン」などタケウチのスペシャリテをアレンジしたレシピなど、お店のようにおいしい20のパンを紹介する。サンドイッチやトーストなど、パンをおいしく味わうメニュー25品も併載。