一つ一つをしっかり気遣いしてくれていて、とてもいい宿でした。 外の温泉の森の雰囲気も素敵だし、何より夕飯のコースがうまかったです。 素材一つ一つが活きていました。 会津の地元の味、日本の秋の旬の味。 それから創作料理と移っていった流れがすごく僕にはよかったです。 それにコースの終わりに出てきた十割蕎麦がうまかったです。 食べてすんなりと口当たりが良くて、燻製されたダシの蕎麦露と自分でおろす生ワサビが最高でした。 僕はそれをおかわりしました。 それにスタッフ方々がそれぞれの素材のことを説明してくれたので食べていて美味しかったし、楽しかったです。 また、僕にとって1番嬉しかったのはお見送りの時に宿の店主の方やそのスタッフの方々にに「また、きて下さい」と心のこもったお見送りをしていただいたことです。 一つ一つをしっかりとやる。 大切なことを改めて教えられ、確認させてもらいました。 ありがとうございます。