解禁直後のウニのおいしさは、文字通り筆舌につくしがたいあまいしょっぱさである。そのウニはもちろん、あわび、あわびの肝、他食卓に並びきれない海鮮はすべからく新鮮。焼物、煮物、鍋物と舌鼓の連続。地元のお酒も余市ワインも堪能できるうえに、自家製梅酒は〆の口当たりを軽くしてくれる。 宿はしっかりとした民宿。掃除も行き届いて快適な滞在を楽しめ、積丹ブルーの思い出を深くする。 素晴らしい宿である。