先ずは御世話になり有難うございました。御部屋に案内され状況を見てこれが当方においては１番の「サプライズ」でした。内容を表記すると今後「これが当たり前」と他の宿泊客の方々に誤解されてしまう恐れがあるので表記はできませんが、大変嬉しかったです。建物や館内施設は流石に歴史を感じざるを得ませんが、これも風情と受け取れました。何よりも、かの「開高　健」氏や「永　六輔」氏の常宿であった事に貴館の永年に亘る「信用」と「信頼」における「自信と誇り」を感じ取れました。料理は豪華で大変新鮮且つ美味でした。ただ「戦中生まれ」の老人には「食べ物を残すのは罪」との認識があり且つ咀嚼に時間がかかる為、次の食材が出てくるまでの時間が早く「急かされている」感は否めませんでした。又パートの方とお見受けしましたので仕方ないのですが、仲居さん若干無愛想に感じられました。今後越前方面の宿泊を考えられている方々には先ずは最初に「こばせ」さんに宿泊してから次回を考える事をお勧めします。