初めての宿泊でしたが大変満足致しました。特に料理のレベルが高いです。濃い味でごまかしたり、ブランド名の付いた食材で無理な高級感を出すようなことではなく、出汁を中心に良い食材を丁寧に美しく仕上げて五感を楽しませていただきました。 お風呂の温度も絶妙で大変気持ち良い宿泊ができました。 別府訪問の楽しみがまた増えました。