松川・飯田に出張があり、9年ぶりに利用しました。前回、鹿ステーキが美味だったので、今回はレギュラーのステーキに別注の鹿刺しをオーダーしましたが、本当に美味！個人的には馬刺しより好きです。鹿肉などのジビエ料理がもっと世間に広がってくれると嬉しいです。 料理は、世間では見た目だけの創作料理が溢れている中、本当に美味しく頂くことができました。 敢えて苦言を申し上げると、露天風呂の浴槽内側が少々ヌメヌメしていたのと、内風呂の脱衣所のロッカーの老朽化を何とかして欲しい（せめて綺麗なカゴを置いて欲しい）と思いました。 また利用させて頂きます！