民宿とはいえ以前は仕出しもしていた腕のいいご主人。ちょうどいい大きさの真鯛の塩焼も佳き姿。部屋も往時を偲ばせる伝統の日本建築で立派な料理民宿。 この季節ならではなのか、夜引いて田圃のカエルの合唱が凄かった。 部屋にはなにもないのが何とも宜しいが、手拭いもない。 ご飯の美味しさがピカ一なので、丹後特別米ですか？と問うと、うちの裏の田圃のです、との応え。 田圃の水は真名井川の名水、あ～贅沢。感激！(2019年5月18日一泊)