８月１９日～２１日と泊まりました。連泊は時間に余裕を持って有意義な休日を過ごすことができるので、いいですね。 いつも楽しみにしているのは食事。前菜はタンとカモの燻製、忍野の豆腐、クリームチーズ、たらも、生ハムKIWI,茄子のミートグラタン、レバーペーストでした。ピッツァ（手作りのバジルソースは栽培からされていて、自家製で松の実ではなく胡桃を使っているそうです。味がすごく濃くておいしかった！）、メゴチのエスカベッシュ（すごく手の込んだ赤ピーマンのソースがかかっていました）、エビのムース（これは、いつ食べてもなめらかでおいしい！フワフワです）、冷たいかぼちゃのスープ（クリーミーでカップに一杯だけでしたが、あまりにもおいしくて山盛り食べたいぐらい）、ローストポーク（ここらへんでもうお腹が苦しくなり始めます。付け合わせの野菜に大根を使っていてしつこさが緩和されていい感じ）パン数種（私はゴマのパンがおいしかった）、デザートはガトーショコラ、ピオーネのワイン煮、そしてプリン。紅茶かコーヒーもつきます。そして、ワイン飲み放題だったので、赤も白もいただきました。久しぶりに飲んだので酔っ払っていい気分。お腹がパンパンで大満足でした。 ハーブを栽培されていて、料理によく使われています。努力を惜しまず、料理の研究をされていて、毎回楽しみです。 朝食もボリュームがあり、本当に泊まりに来てよかったと思います。 いつも夏に伺うので、今度は他の季節にも泊まってみたいです。またよろしくお願いします。