バリュー・フォー・マネーで評価するならば十分に良いホテルだと言えるでしょう 建物が古いのは風情があってよいと考えることもできますが、コストをかけなくてももう少し工夫次第でよくすることもできると思います スタッフの方々は、かならずしも効率的にこなしているとは言い難い状況ですね これももう少し工夫次第でよくできるとは思いますが、スタッフや経営者が現状に満足してしまっているのか、工夫をしていこうという姿勢が見えない気がします（もしかして古参スタッフの考え方が古くて若手のやる気を阻害していませんか？） お客様の視点で考えて、若手を活用して少しづつでも改善改革をしていけば、「老舗の良い温泉ホテル」になれると思います 食事は品数も多くおいしかったです ただし、他の方も書いていますが食事時間の選択肢が少なすぎですね このあたりも工夫次第でしょう