夕食担当者の失言・迷言①本日は還暦祝いのお誕生日で…それは家族でお祝いをしている人に使う言葉。一人客に「お祝い」とは？ ②釜飯の蓋をとり 写真は宜しいですか？ なぜ釜飯の写真を撮らなければならないのか？ ③極めつけ…運ぶ途中で盛り付けが崩れたお造りの海老の頭を素手の指一本でずらした。 隣の席に聞こえるボリュームで還暦、還暦と繰り返し意味も分からずただ丸暗記しただけの料理説明たどたどしくデリカシーのかけらもなく客の気持ちを全く考えない一方通行の接客。 朝食担当の小柄な方とチェックアクト見送りのスタッフは前日の不愉快な気分を癒やしてくれました。 第一には三年振りに行っても ○○様いつもありがとうございます と迎えてくれるスタッフがいます。今回も迎えが見つからずキョロキョロしている私をすぐ見つけて声をかけてくれました。おもてなしとはこういう事ではないでしょうか？