こちらの料理のファンの老夫婦です。今回も創意工夫に富んだ一品一品に大満足。特に、シャモとひよこ豆の入ったかぶのポタージュ、カリフラワーのフリットに合わせたふきのとうのソースがとても好みでした。 コースは、品数を楽しみたいのと最後のトリュフご飯が食べたいので、もっぱらシェフ特撰コースにしていますが、時々イタリアンコースのパン（特に青のりパン！）が恋しくなります。スカルペッタ用にあのパンが追加注文できたらいいのになあと思いました。