なんと言ってもお料理とギャルソンが素晴らしいです。もっとお洒落をしてディナーに臨めばよかったと思いました。2時間以上ゆっくり時間をかけて、手のこんだ美味しいお料理とワインを堪能したい方にオススメです。朝食も大きなカップで飲むカフェオーレと様々なパン、スープ、温泉玉子等優雅な気分で美味しくいただきました。テレビ、冷蔵庫、コーヒーメーカーやポットがない部屋も、コンセプトを考えるとある程度は納得できますが、コロニアルは部屋が薄暗いのでもの足りなさは感じますが、温泉の大浴場が近いのがよかったです。バスローブと布団が湿っていたのは少し気になりましたが、やはりお料理の素晴らしさが印象に残りました。