湯滝は確かに素晴らしい。テレビの通り並々ならぬ日々の努力がなければ維持できないだろう。手作りの料理もおもてなしの気持ちを強く感じる。 雪深きところで昔の風情を感じてほしいとのオーナーの意向も推測するが、できれば部屋にエアコンなどの設備を目立たなく設けてほしい。