料理がとても美味しく、量と品数が多いのに驚きました！ 特に天ぷらはサクサクで美味しかったです。 不満というほどではないのですが、アワビのステーキを貝から外すのが大変でした。 包丁とかで一度取っておいてくださったらなお良かったです。 またアワビの上のコショウが効きすぎていて、辛いのが苦手な私には少し食べ辛かったので、一言あればなお良かったです。 海洋深層水というのは初めての体験でしたが、本当にさらさらになるんだと驚きました。 私には少し温度が熱かったです。 全体的に大満足だったので、また新潟に行く際は泊まってみたいです。