ひろすけ旅館さんにお世話になりました。今後利用される方へのアドバイスとして評価記載します。少人数で安く温泉に泊まれるいい宿だと思いますが、食事のオペレーションが悪いです。チェックインの際に昼食場所、時間の案内と朝食権をもらいます。その際に確認すればよかったのですが、朝食会場への入り口が宿泊者用（旅館内）と外来者用の二か所あります。自分たちは旅館内の入り口から入りましたが満席でした。朝7時30分頃は厨房の男性と世話役の女性の２名で、女性からお待ちくださいと案内をされ、旅館フロント前で待っていました。20分経っても案内がないので、食堂を確認したら満席でした。この時、旅館側での出入りはありませんでしたが、外食者の出入りはありました。これを知らずに待っていました。朝食を終えた宿泊者から、「ここで待っていても、外から食べに来ているからレジ前で待っていたほうがいいよ」と言われてレジ前で待ちました。やっと席が空いてレジで女性に３名分の朝食権を渡しました。味噌汁がセルフだったので、味噌汁を準備して他にやることはないか女性に確認すると「お茶と水はセルフです」と言われ、席で待ちました。自分たちより後に着座した人の朝食が配膳されますが、自分たちの席へは配膳はありません。不思議に思うと厨房の男性が注文を聞きに来ました。宿泊者は数種類からメニューが選べるみたいでしたが、私がレジで朝食権を渡した際には何もきかれませんでした。これが８時30分頃です。最初に食堂に入ってから約1時間です。そのころもう1名女性が厨房に入り3名体制になりましたが、無駄な時間を過ごしました。 ひろしげ食堂に宿泊する方は、私たちの失敗？を参考に、朝食時は満席の際は必ずレジ前で待って、かつ自分が食べたい定食を注文するように注意してください。