近年の宿泊に於いてダントツに美味しいNo.1の料理でした。 料理人さんの腕と食材の良さ、細かい包丁仕事で食べる人の事を考えて頂いた素晴らしお料理でした。 料理に関しては、是非とも再訪したいお宿です。 ただ、折角の素晴らしい料理もサービスをしてくれる配膳係のスキルとホスピタリティ不足で残念です。 ①料理のお品書き（説明）が夕食も朝食も無かった ②ご飯を頼んでも出てきたんは20分以上後で、全く湯気の出ていない茶碗飯（暖かくないご飯が出てきたお宿は初めてです） ③名物のタコステーキも提供された後に、切り分けに来ますと言われて15分以上放置、お願いして初めて忘れていたと切り分けてもらいましたが完全に冷えていて、折角の料理が台無しでした。 夕食をサーブしてくれる方が高齢で、また複数の部屋を見ないといけないためか非常にパフォーマンスが悪かったです。 ①～③を是非とも改善願いたいです。