１２月８日から４泊で、１人泊でここに泊まってきました。そりゃ宿泊料は安くはありません。これまで泊まった温泉ホテルなどでは、高くても２万円ぐらいでしたので、予約するとき悩みましたがＧＯＴＯトラベル利用で３５％引きになるということもあって、思い切って４泊も泊まってきました。 　部屋には、ネスプレッソのマシンがあって、カートリッジは１８種類３６個、飲みきれません。３個ぐらいが関の山。でも翌日はまた補充されています。冷蔵庫にはオリオンビール、無料です。また、有料ではあるのですがワインセラーもあったりしました。 　大きな窓の外にはプライベートプール。１２月で曇り空だったので、プールの水は冷たく感じましたが、一応、泳いできました。体が冷えたら、プールから直結の浴室へ行って体を温めることもできます。 　宿泊は、朝食だけついているプランと、夕食も含めた２食付とあるのですが、私がぜひすすめたいのは夕食もついているプランです。夕食だけを別注すれば１万５千円になります。２食付のセットにすると、千円とちょっとぐらいは安くなります。富裕層でもなんでもないしがない私としては、料理代金はそりゃ高いです。料理だけで１万円を超えるものなんか食べたことはありませんから。 　安くはないです。でも、その料金には納得するというよりも、料理じたいが感動でした。どれもこれも、初めて食べるような料理です。そして、４泊しても、毎回、同じメニューはほとんど出ないというこだわりよう。たとえば肉料理でも、あの幻ともいえる宮古牛、ヤギ肉、鹿肉、子どものイノシシ肉と、毎日ちがっていました。 　スッポンをクレープ生地のようなものにつつんで供されるポーポーという料理もなかなかすばらしかったです。スッポンとヤギ乳のチーズをクレープ生地のようなもの（ポーポー）でくるんである一品です。 　全体としては、フランス料理のテイストかなとも思うのですが、イタリア風、さらには中東のテイストなどもあって、それぞれにここのスタッフの創作が加えられています。 　また、機会があれば、再び訪れてみたいなと思ったものでした。